平顶山人的年味

平顶山人的年味

文:王祥林

图:周育红

当前,每年上巳节将至,人们广泛感到:家庭和社会上就好像“年味”不浓。人们还常常听到有人议论,现在“年”的观念淡薄了;一些风俗专家和出游机构却在着力呼吁传承传统过年风俗、增添年味;有关政党部门和文艺团体、民间艺人也积极准备各类文艺演出,以求增强过年的气氛。

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所谓的“年味”,说穿了就是准备过年物质的烦乱程度,无外乎表现在里边人们的吃、穿、玩(精神生活)诸多上边。纪念儿时常吟的过年“年谣”,便了解过年的滋味了。在乡村,庄户人家过了寒食节(即公历13月首8日)便“年”乎乎的了:“小孩小孩你别馋,过了祭灶节就是年。春节粥喝几天,扯扯拉拉二十三(祭灶)。二十三糖瓜儿粘,二十四扫房子,二十五糊窗户,二十六炖炖肉,二十七宰公鸡,二十八把面发,二十九蒸包子,三十夜间熬一宿,大年终一扭一扭。”所以“清明节”一过,许多个人家开始过年的“倒记时”,一天一天的记算距“过年”还有稍稍天;有的人家干脆放几十枚铜钱在盆罐内,过一天取出一枚铜钱,待铜钱取完,便是过年的生活了。足见芸芸众生对过年的指望、期盼和热情洋溢的心态。

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那时节,鲁南乡间还流传着这么的年谣:“新年到,新年到,闺女要(买)花儿要炮(鞭炮),老头要顶新毡帽,老嬷嬷(太太)要双棉鞋套。”解放前,一般农户都不富有,每到岁末,家庭的持有者,要筹措筹备钱物,赶集上店,置办年货。买办年货,当然要先想到神,买香买烧纸买蜡烛。还要买新鞋新袜子,新筷子新筷笼,新席新炊帚、新扫帚……等等。家家过年多少总要添置一点新衣,图个新气象。穿着上的引发欲,也拉长了人们对过年的仰慕。吃的要买些大肉、鲜鱼等,自己吃小的,留着大的接待客人。有的还要准备丰盛吃出六月的食物菜蔬。

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跻身三月20之后,家家开始蒸包子,做豆腐,杀猪买肉,打扫房屋,买鞭炮,做新行头。十月23祭灶过小年(松原地区的南方是二月24日祭灶过小年),鲁南民间年谣还有“七月二十三(日)啃糖盘,再过一周就是年”之说。过了四月二十四日(也有二十五日的)祭灶后,年味就更浓了。祭灶后,农家大致是时刻有年龄做,每一日忙年,如同年谣所说的那样:二十三糖瓜粘、二十四写大字(写春联)、二十五扫房土(亦有说买豆腐的)、二十六去买肉、二十七宰公鸡、二十八把面发、二十九糊乡斗等等。

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除去买物购年货,“忙年”的另一个标明就是家长、孩子们抱着磨棍推磨,磨制大豆、大豆、绿豆……等各个杂粮面粉。直径不过3米的磨道,似乎望不到尽头、永远走不完的“辛苦”路。一圈一圈地切磋,一次两回地筛箩面粉,那是一种令人们越发是子女们越发嫌恶的立身,用明天一句流行话说,就是“幸福的郁闷着”。这一个工作,多数要在四月二十三天左右开展。

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大年三十早晨开班贴春联,并到祖坟祭拜请祖先回家“过年”。到了夜间,家家点亮天灯,家里的男人们一般聚在协同饮酒熬夜,而女人则在一道包水饺……直到那时,才算把“年”忙完!

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上述那些“年事”一一落到实处,庄户人家才能落到实处下来。由此,安稳此前就显得“年味”越发浓郁,也有人自嘲、嘲笑是“穷忙”,但人们都忙得舒心欢快。

不言而喻,过年要亮亮堂堂,要有一个开端、从新、以求大吉大利的好起来,创立出一个“无边光景一时新”的气氛来。

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今昔,生产力水平有了极大地提升,物质文明的程度升高,人们的温饱(极个别未脱贫地区尚达不到)已经解决,常常也是吃细米白面;穿着高档衣料。吃讲营养,穿讲美观。就是庄户人家,过年时也毫无再准备许多“年货”了,所以就不须要象过去那么“忙年”了,“年味”自然就展现淡薄了。

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